Tisanes & infusions - Synergies de plantes médicinales

Les mélanges de plantes pour tisanes sont couramment utilisés pour profiter des bienfaits combinés de différentes plantes. Ils peuvent être conçus pour aider à soulager certains problèmes de santé spécifiques ou simplement pour leur goût et leurs propriétés apaisantes.

Lors de la création d’un mélange de tisane, il est important de prendre en compte les interactions potentielles entre les plantes. Certaines plantes peuvent interagir avec des médicaments ou avoir des effets secondaires indésirables.

Les mélanges de tisanes peuvent être préparés en mélangeant différentes parties de la plante, telles que les feuilles, les fleurs, les racines et les baies. Il est important de suivre les instructions de préparation appropriées pour chaque partie de la plante pour assurer l’extraction complète des composés actifs.

Nos mélanges pour tisanes ont pour vocation de soulager les maux du quotidien tels que les troubles digestifs, les troubles du sommeil, les troubles ORL.
Ces mélanges sont formulés par nos herboristes à partir de notre catalogue de plantes médicinales en vrac. Ils sont destinées pour la majorité à la préparation de tisanes mais peuvent également servir pour des cataplasmes ou encore être vaporisés à l’aide de nos vaporisateurs.

Quelle est la différence entre une tisane, une infusion et une décoction ?

Les tisanes, les infusions et les décoctions sont toutes des boissons à base de plantes, mais elles diffèrent dans leur préparation et dans la partie de la plante utilisée. Voici les différences :

• Tisane : une tisane est une infusion à base de feuilles, de fleurs ou d’herbes aromatiques. Pour préparer une tisane, on verse de l’eau bouillante sur les parties de la plante choisies et on laisse infuser pendant plusieurs minutes. En général, les tisanes sont utilisées pour leurs propriétés apaisantes, relaxantes ou digestives.
• Infusion : une infusion est une boisson obtenue en infusant des parties de la plante comme les feuilles, les fleurs ou les tiges. Contrairement à la tisane, les infusions peuvent également être préparées avec des racines, des écorces ou des graines. Pour préparer une infusion, on verse de l’eau bouillante sur les parties de la plante et on laisse infuser pendant plusieurs minutes. Les infusions sont souvent utilisées pour leurs propriétés thérapeutiques ou médicinales.
• Décoction : Une décoction est une boisson obtenue en faisant bouillir des parties dures ou fibreuses d’une plante, telles que les racines, les écorces ou les graines. Cette méthode est idéale pour libérer les substances actives contenues dans ces parties résistantes. Les décoctions permettent de libérer des principes actifs difficiles à extraire par simple infusion, comme les tanins et les polysaccharides.

  Pour préparer une décoction, placez les parties de la plante dans de l’eau froide, portez à ébullition, puis laissez mijoter afin d’extraire les composés bénéfiques.

  En général, les décoctions sont plus concentrées que les infusions, il est donc recommandé de ne pas en consommer plus de 1 à 2 tasses par jour, sauf avis contraire de votre médecin.

Quelle est l’importance de suivre les temps et les températures d’infusion appropriés en fonction des plantes médicinales utilisées ?

Respecter les temps et les températures d’infusion est crucial lors de la préparation de plantes médicinales pour plusieurs raisons :

• Efficacité des principes actifs : Les plantes médicinales contiennent des composés actifs qui peuvent être extraits à des températures spécifiques. Respecter les temps et températures recommandés garantit une extraction maximale de ces principes actifs, ce qui rend le remède plus efficace.
• Prévention de la dégradation des composés actifs : Des températures trop élevées peuvent entraîner la dégradation des composés actifs des plantes médicinales, réduisant ainsi leur efficacité thérapeutique. En suivant les températures d’infusion recommandées, on évite cette dégradation.
• Éviter les effets indésirables : Certains composés présents dans les plantes peuvent devenir toxiques à des températures élevées. En respectant les températures recommandées, on réduit le risque d’effets indésirables ou de toxicité.
• Conservation des propriétés aromatiques et gustatives : Les temps et températures d’infusion appropriés permettent de préserver les arômes et les saveurs des plantes médicinales, ce qui rend la boisson plus agréable à consommer.

En somme, respecter les temps et les températures d’infusion des plantes médicinales est essentiel pour garantir leur efficacité thérapeutique, prévenir la dégradation des composés actifs, éviter les effets indésirables et conserver leurs propriétés sensorielles.

Quelles températures d’infusion conviennent le mieux aux différentes parties des plantes médicinales, telles que les fleurs, les feuilles et les racines…?

voici des recommandations générales pour les températures d’infusion en fonction des différentes parties des plantes médicinales :

• Fleurs délicates (comme la Camomille, la Lavande, ou la Rose) : Infuser à environ 90°C (194°F) pendant 5 à 10 minutes pour préserver leurs arômes délicats tout en extrayant les composés actifs.
• Feuilles légères (comme la Menthe, le Thé vert, ou la Mélisse) : Infuser à environ 75-85°C (167-185°F) pendant 3 à 5 minutes pour éviter une amertume excessive tout en préservant les arômes et les antioxydants.
• Feuilles plus robustes (comme le Eucalyptus ou la Sauge) : Infuser à environ 85-95°C (185-203°F) pendant 3 à 5 minutes pour extraire efficacement les composés actifs.
• Racines robustes (comme le Galanga, la Réglisse, ou le Pissenlit) : Infuser à environ 90-100°C (194-212°F) pendant 5 à 15 minutes pour extraire les composés actifs plus résistants présents dans les racines.
• Écorces ou tiges robustes (comme la Cannelle ou l’Écorce de Bouleau) : Infuser à environ 90-100°C (194-212°F) pendant 5 à 10 minutes pour extraire efficacement les composés actifs.

Ces recommandations sont générales et peuvent varier en fonction de la plante spécifique, de la partie de la plante utilisée, et du but de la préparation. Il est toujours bon de consulter des sources fiables pour obtenir des recommandations spécifiques pour chaque plante médicinale.