Nutrition naturelle

Qu’est-ce qu’un superaliment ?

Le mot n’a pas de définition réglementaire. Il désigne un aliment qui concentre beaucoup de nutriments sous un petit volume. Chez nous, ce sont surtout des plantes consommées depuis longtemps comme aliments : l’ortie, le moringa, la nigelle ou l’amla, une baie indienne. Une cuillère de poudre enrichit un repas ; elle ne remplace pas une alimentation variée.

Comment intégrer des superaliments à son alimentation ?

Choisissez la forme qui entre dans vos habitudes. Les poudres se dosent à la cuillère à café dans un yaourt, un smoothie ou une soupe, ajoutées hors du feu. L’ortie y est douce et herbacée, le moringa plus marqué, l’amla acidulé ; si vous préférez un mélange prêt, notre poudre « Pep’s » réunit l’aronia, le cassis et le schisandra. Les feuilles s’infusent, les graines de nigelle se parsèment sur le pain ou les salades, et son huile se verse crue. Commencez par une petite quantité, puis gardez le geste chaque jour : la régularité compte plus que la dose. Si c’est surtout la fatigue qui vous amène, voyez aussi notre sélection Énergie & vitalité.

Qu’est-ce qu’un bouillon à infuser ?

C’est une création de notre herboristerie : des légumes, des herbes et des épices séchés, qui se préparent comme une tisane et se boivent comme une soupe légère, en début de repas ou à la place d’une boisson chaude. Trois recettes sont proposées : le N°1 « Souffle d’Asie », à la citronnelle, au gingembre et au curcuma ; le N°2 « Symphonie des Bois », à l’ail des ours et au genièvre ; le N°3 « Éclat du Sud », au fenouil, à la tomate et à l’hibiscus.